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Espumante Salton Brut 750ml ( unidade )
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Salton Brut
Composição: Chardonnay, Prosecco e Trebbiano
Elaboração:
O suco da uva é extraído em prensas pneumáticas a baixa pressão. Após sua clarificação, o mosto é fermentado a baixa temperatura com leveduras selecionadas.
Toma de Espuma:
O vinho é refermentado em tanques herméticos (Método Charmat) por 1 mês a uma temperatura de 12°C.
Características do Salton Brut
Brilhante, com tonalidade palha e reflexos esverdeados. Abundante desprendimento de pequenas borbulhas de gás, em forma de rosário. Boa formação de espuma, boa persistência. Aroma de flores (como a flor de acácia) e frutas cítricas, maçã verde, pão torrado, fermento seco. Sabor fresco, agradável e cremoso.
Acompanhamentos
Aperitivo com canapés, queijos suaves, peixes, frutos do mar e pastas suaves.
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